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所属分类:骆驼奶价格
骆驼奶又被央视关注了
小伙伴们知道吗
究竟是什么事儿呢
一起来回顾一下央视CCTV的报道
1.极度珍贵的稀缺奶
目前,我国可以产奶的骆驼在4万峰左右。骆驼的挤奶方式也与奶牛不同,哺乳期的骆驼妈妈必须嗅到小骆驼的气味才能挤出奶来,一部分给小骆驼吃,剩下2kg左右可以保存下来。
在产量如此稀少的情况下,当地牧民对骆驼奶的消耗量十分巨大。古医书《奇帕格尔巴彦》中记载,“驼奶,性质比较温,比较甘,健脾胃,补肝肾,补气血,促进消化,提升免疫力。”
当地很多牧民家的小孩从小都是喝骆驼奶长大,当地居民也把骆驼奶作为一种食疗来增强身体抵抗力,治疗和缓解疾病。
因此,骆驼奶流向市场的量更少,人们对它的功效不是很了解也就不足为奇了。
2.营养丰富的辅助奶
如果说牛羊奶是“乳品之后”,骆驼奶就是'乳品之王”。
骆驼奶中的胰岛素是等量牛奶的3250倍
维生素含量是等量牛奶的3.8倍
铁元素的含量是等量牛奶的10倍
乳铁蛋白是等量牛奶的10倍
蛋白质含量高于牛奶
钙含量高于牛奶
脂肪含量低于牛奶
骆驼奶中还含有牛奶中没有的重链抗体、P450解毒物质。
而且对于牛奶、羊奶过敏的宝宝,骆驼奶是很好的替代品。牛乳中含有较高的β乳球蛋白和少量的β酪蛋白,这是导致宝宝对牛乳过敏的主要原因。骆驼乳不含或含少量等同母乳的β乳球蛋白,因此饮用骆驼奶不会过敏。